食の情報９項目
- 安全情報
- 栄養情報
- 新商品情報
- うまいもの情報
- 鮮度情報
- 調理情報
- 味覚情報
- 旬情報
- 食材情報
世界的格付け機関
・ムーディーズ
・スタンダード＆プアーズ
・フィッチ・レーティングス
レストラン・飲食店の格付け
・ミシュラン
・ゴ・エ・ミヨ
・ザガット・サーベイ
ヤーコプ・フォン・ユクスキュル：「環世界」を広げられることができるのは人間だけ。
ケビンカーター「ハゲワシと少女」：飢餓問題
日本料理の様式
- 神饌料理（供物）
- 有職料理（公家）
- 本膳料理（武家）：儀式的
- 会席料理（酒宴向け）：豪華な料理本膳崩し、１品ずつ出来立てが配膳される
- 精進料理（禅僧）
- 懐石料理（茶懐石）：茶の湯の席で出す簡素な料理。
- 普茶料理：隠元禅師によって広められ、4人１組の大皿料理
- 卓袱料理：長崎発祥の料理。和唐蘭、和華蘭料理とも。